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Puttanesca
2005年5月 3日
今日ABCクッキングスタジオに行ってきたのですが面白いものが置いてありました。
なんと「世にも不幸せな物語」という映画に出てくる、パスタのレシピです。
「Puttanesca(プッタネスカ)」という名前のパスタ料理らしく、娼婦風という意味だそうです。
「娼婦が子供のために作った」とか「客に出した」とかいろいろな説があるらしい。
アンチョビ・ブラックオリーブ・ケーパーなどを使ったトマト味のパスタ。
作ってみたいけど、家に無い材料ばかり使うな~。そもそもケーパーって何?
でもレシピ見てるとおいしそう。。。
「世にも不幸せな物語」見に行ったら作ってみようかな。
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コメントありがとうございます
おーたむさ~ん(と、ブンブン手を振る私)
美味しそうな話には手を…イヤ、顔をつっこむ大門です。
プッタネスカ、美味いっすよ~。市販のソースだったけど、
お肉入ってないのでさっぱりしててガツガツ食いました。^^;
ケーパー(ケッパーとかも言うね~)は、スモークサーモン
とかについてくる、緑色した豆粒みたいな大きさのアレです。
確か、お花のつぼみなんだよ~。それを酢漬け?にしたもの
だったかなぁ?あんまりよく覚えて無くてスマソ。
てことで、また近い内にお会いしましょ~。^^
投稿者 大門 : 2005年5月 3日 20:40
ミルポワよ~ん!(と、ウインクする私。おえ)
プッタネスカについて一言うんちく!
あれの名前の由来なんだけど、
一説によると、「誰でもできる」らしいよ~。
ちゅうことで、エロネタには顔をつっこむミルポワでした。(爆)
投稿者 ミルポワ : 2005年5月 4日 10:31
大門さ~ん(っと、手を振り返す私)
プッタネスカおいしいのですね~。名前は知らなくとも見たことはありそうな気もするんですけどね~。
さっぱりでトマト味と聞くと私も食べたくなります。あーおいしそー。
ケッパーどれのことか解りました~。そういえばお店ではよく入ってますね~。
ありがとう。納得納得。
また近いうちにお会いしましょうね~。
ミルポワさん
えっエロネタ?どこが?って娼婦風ってとこですよね(笑)
それにしても説って色々あるんですね。面白いな~。
投稿者 おーたむ : 2005年5月 4日 22:57
よろしければコメントください。