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牡蠣の炊き込みご飯
2006年11月28日
今日の夕飯は『牡蠣の炊き込みご飯』でした。
26日の日曜日に「ザ!鉄腕! DASH!!」で「 ご当地炊き込みご飯 いくつ食べられるか！？ 」というのをやってたのです。
その時にでてきた『牡蠣の炊き込みご飯』。すっご～くおいしそうだったのです。
そんな理由で夕食のメニューは決定しました（笑）
サンマの炊き込みご飯もおいしそうだったなー。
レシピは検索して探しました。いくつか見て必要そうなものを適当に入れて炊いたのですが、適当にやった割には美味しかったんじゃないかと思います。
ＨＰで見たのはちゃんと出汁をとってたり、他にごぼうやにんじんが入っていたりおいしそうでした。
以下を入れて炊飯器で炊く。
米：２カップ
醤油・酒・みりん：各大さじ１ぐらい
昆布だし（顆粒のやつ）：適当
牡蠣：適当
えのき：半分
私はお米を洗ったあと３０分置いたりしないので、水は普段の２カップの線と酢飯用の線の間ぐらいにしてみました。
牡蠣は大根おろしで洗うときれいになるそうです。今日は大根なかったのでお塩で洗いました。
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